中考饮食注意事项_中考饮食如何安排

对于孩子来说，中考成绩固然重要，在考试期间的饮食更为重要，它直接影响着考生的身体状况，甚至会影响到考试发挥。下面是小编整理的中考饮食注意事项，欢迎大家阅读分享借鉴。

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中考饮食注意事项

第一项注意――饮食多样化

不偏食挑食。由于中考冲刺阶段天气比较炎热，考生的食欲容易受到影响，很容易对一些蛋白质类食物失去兴趣，偏爱冷的、液态的食物(如冷饮、冰果汁、冰饮料等)。而过度食用冷的、液态的食物极易导致胃肠道受到刺激引发一些腹痛、腹泻等症状。因此要控制冰冷食物的摄入，家长可自制绿豆汤供孩子消渴。同时可以改变烹调方式来加工主食和副食，添加新鲜水果和蔬菜增进学生的食欲，加强营养保障。

第二项注意――食量要适中

不暴饮暴食。中考对于学生来说是人生中的一件大事，竞争的压力，盲从地认为加强“进补”的观念，都会让家长精心制作加餐，要求学生增加食量。优考1对1的老师认为学习消耗多就要多吃这种观念是错误的!学生在学习时大脑消耗葡萄糖，如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化，此时大脑供血不足就容易犯困，从而影响到迎考状态和学习效率。所以正餐要让考生吃好，加餐只要准备点小份水果或两三块饼干即可。

第三项注意――清淡少刺激

清淡少刺激的饮食有利于学生体内的水分以及酸碱保持平衡，不容易引起胃肠道的不适症状。禁食辣油、油炸食品、冰冻西瓜等食物。

第四项注意――新鲜避剩食

夏季是食品细菌性污染的好发季节，特别是剩饭菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因摄入了被细菌污染的食品而引起的食物中毒事件，尽量保证冲刺阶段食物的新鲜和卫生。

第五项注意――荤素巧搭配

保证考生吃足够的鱼、禽、肉、蛋、奶、豆制品和蔬菜是食物多样化的要求，而将荤素进行巧妙的搭配比单一的品种更有营养，更利于营养素的吸收。搭配范例如芦笋鸡丁、开洋冬瓜、蛋黄南瓜等。

第六项注意――酸甜勤变换

食物的感官非常重要，为了能保证考生冲刺阶段的食欲不受影响，李群主任建议家长经常变换一下食物口味，不要单调重复食物类型。可以用点酸辣、糖醋、酸甜、咸鲜、葱等香味调整菜肴的味道，保证考生可以愉快地进食，不影响营养素的摄入。

第七项注意――常规戒猎奇

很多家长都会在冲刺阶段绞尽脑汁地为考生准备丰富营养的饮食，但往往是好心办坏事，因为有些是考生不常吃的食物，比如刺猬、蛇、河豚等，虽然是高蛋白食物，但其体内有某些抗体是青少年无法正常吸收的，不但不能达到“补”的效果，还会引起不适症状影响身体状况。所以平常吃的食物，适当改变口味或烹调方法就可以了。

第八项注意――早晚合理餐

考生的一日三餐要定时定量，特别是要保证早餐的质量，如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午第三、四节课时血糖水平降低，就会产生饥饿感，反应迟钝，从而影响学习效率。中餐很多学生往往随便在校门口对付，于是家长便会准备过于丰盛的晚餐导致学生大量进食后降低了大脑的效率。因此，李群主任特别提醒，三餐要合理，早餐的主食、鸡蛋、牛奶或豆浆类食物都不能少。中餐到正规的学校食堂就餐，荤素搭配。晚餐最好清淡易消化，可在学习中途添加一个水果补充维生素和矿物质，有利于脑组织对氧的利用，增强记忆效果。

中考饮食搭配菜谱

全麦面包配火腿煎蛋

早餐：全麦面包配火腿煎蛋

主料：全麦面包、火腿三文治、黄油、鲜牛奶、鸡蛋、番茄片、盐、胡椒粉、油。

制作：在鸡蛋液中加鲜牛奶、盐搅拌均匀，火腿三文治切成条状，西红柿切片备用，锅中倒油烧热，将鸡蛋牛奶液与火腿条一同放入锅中，撒上适量的胡椒粉，煎至金黄色取出，面包上涂抹些黄油或沙拉酱，铺上西红柿片，将煎好的蛋饼放在二片面包中，就是个美味可口的鸡蛋火腿汉堡了。

配：香蕉、鲜果汁软饮。

家长在给考生准备中考早餐时要注意以下几点问题：

1。如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。

2。豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。

3。有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起尿频。

4。考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。

5。不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。

6。早餐不能吃得过咸，如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。

7。有些考生喜欢早上吃肉类的食物，比如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。

中考生的饮食：蜜汁鸭胸饭(午餐)

蜜汁鸭胸饭

中餐：蜜汁鸭胸饭

主料：鸭胸肉一块，白菜心、米饭。

配料：鸡汤、鲜橙汁、酱油、姜块、料酒、蜂蜜。

制作：锅内倒鸡汤，加酱油、姜块、蜂蜜、料酒与橙汁，搅拌均匀后大火烧开，加入鸭胸肉，改小火焖卤约半小时，使鸭胸肉入味熟透;青菜心氽烫断生，米饭盛入盘中，将青菜心放在米饭上，再将卤好的鸭胸肉捞出切成薄片放在米饭上，卤汁浇在米饭上即可。

配：紫菜蛋花汤、酱黄瓜、苹果。

提醒：午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否则容易肚子胀。如果考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。

中考生的饮食：烧茄子与醒脑鱼头(晚餐)

烧茄子

醒脑鱼头

晚餐：烧茄子

主料：茄子、三层五花肉一小块。

配料：蒜瓣、甜面酱、油、酱油、盐、糖、料酒、味精。

制作：茄子去皮切成稍大的丁、五花肉切成薄片;锅置炉上，倒入油(可供炸物)烧热，茄丁入油中炸成金黄色捞出沥干油;锅内留少许油，蒜瓣入锅中煸出香味，下入肉片继续煸炒至肉的表面枯黄，加入甜面酱翻炒一下烹入料酒、生抽酱油翻炒均匀，点清水、加白糖煮沸后，将炸好的茄丁入锅中，用盐、味精调味，待汤汁烧开后，盖上锅盖焖至茄丁充分吸收汤汁后，淋上香油，以水淀粉勾薄芡盛盘。

醒脑鱼头

主料：川芎、远志、黄芪、参须、腰果、红枣、花鲢鱼头。

调味料：酱油、砂糖、盐、鸡精。

制作：锅中加清水、酱油、砂糖煮沸，将鱼头放入锅中，将川芎、远志、黄芪、参须四味药材装入布袋中，以小火煨煮20分钟后盛盘备用，另将腰果用油炸熟，和红枣一同放入鱼头中，稍煮调味即成。

配：米饭、炒青菜或凉拌菜均可。

提醒：晚餐吃多少与休息时间有关，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。以半荤半素为宜，晚餐别吃太多富含纤维素的蔬菜，例如大白菜叶、芥兰、芹菜等，因为这些食物易引起胃肠紊乱。

晚餐还不宜吃得过饱，睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了，可以吃几块饼干充饥，但绝对不能多吃。睡前洗个澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠，能提高睡眠质量。

高糖高蛋白低脂肪的惟一能量来源，而体内葡萄糖主要来自于碳水化合物的分解代谢。所以，考生的主食分量一定要充足，而且要注意粗细搭配。因为粗杂粮里面含有非常丰富的B族维生素和矿物质。含有丰富的维生素B1和膳食纤维，可增进食欲帮助大脑更好地工作。”具体要求：保证米、面等主食的供给，兼顾粗细搭配。每天应该保证350克~500克的主食摄入量。应该注意适当给孩子吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米面、糙米等。

此外，一些本身就容易出现肠胃问题的考生，要特别注意腹部保暖，避免腹部受凉。于大夫提醒考生和家长，在中考期间，切记不要迷恋冷饮，的解暑办法就是吃西瓜，可在午餐后吃一两块西瓜或其他水果，但要适量。家长还可以熬些清热祛暑的绿豆汤、山楂水或银耳莲子汤等。

中考饮食如何安排

一、保持考试所需的能量

我们考生在考试期间不管是炎热的天气还是其他，我们要保持好我们的考试所需的能量需要，不要因为天气过热不吃饭或宁可躁着，这会严重影响我们的考试的，所以我们考生要注意自己在考试期间不过怎么样要保持自己的体能，才能有机会把我们的考试考好。

二、充足的大脑能源

用脑的时间，我们大脑的能源可不能缺少，我们在考试期间大脑所需的能量，一般是100毫升的血液里葡萄糖要维持在80~120毫升之间，不能多少，会影响我们考试在做题时的理解能力的，我们的血糖主要在我们平时吃的水果中，所以考试期间水果是不可少的。

三、蛋白质的供给量

我们考试期间要注意蛋白质的供给量，主要是在我们所吃的牛奶、鸡蛋、鱼、肉等豆制品里，所以我们考试期间要注意搭配好我们的饮食，才有助于我们的考试，在考试期间可以多吃点这些食物来增强我们的大脑记忆功能。

四、富含脂肪食物的使用量

脂肪中含有我们大脑所需的磷脂及胆固醇，这些也是我们大脑记忆功能必不可少的物质，所以我们考生要从我们的饮食中取得这些物质，来补充我们所需的能源，可以在牛奶、鸡蛋、动物的肝脏、豆制品及肉类中获取。

在考试期间我们考生要维持好我们每一天的饮食，不要在饮食和消化中影响我们的考场发挥，就得不偿失了，我们要注意自己的过敏食品不要因为缺其中的元素而食用，这也是会影响我们的考试状态的。

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